Responsabilidades: - Executar todas as atividades necessárias para a elaboração dos pratos e para a montagem dos buffets. - Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc., e distribuir nos locais de consumo. - Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo. - Executar as atividades de diversos setores da cozinha, tais como: açougue, garde-manger, confeitaria, massas e outros. - Coordenar junto ao pessoal do turno da tarde/noite a prepar…